凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。4、取一个小碗，倒入蒜末，加

主料老黄瓜1根、鸡蛋2个辅料淀粉、盐、香菜步骤1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。

糊汤面条又称为糊汤面，是我国河南一片的独有美食。主要原材料有羊肉、胡萝卜、面条、青菜、辣椒等。这种美食特别适合在冬季吃，在寒冷的天气里，能够吃上一碗热腾腾的糊汤面，可以起到驱寒暖胃的作用。那么，糊汤面

第一种：自制葱油材料：玉米油、香葱、胡萝卜、香菜、八角、香叶、花椒、姜片；做法：1、把香葱、香菜洗净沥干水分切成小段，小半个胡萝卜切薄片，如果有芹菜也可以放点；2、准备好的姜片、香叶、八角和花椒；3、

食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。调料：食盐2

炒鸡的做法，教你个简单的方法，好吃到哭主料：鸡肉，自家散养的小笨鸡佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、食盐、葱、酱油、豆瓣酱、姜片等。1.首先把鸡洗给好，之后把鸡肉均匀的切成大小差不多一样的块状，否则

主料老黄瓜1根、鸡蛋2个辅料淀粉、盐、香菜步骤1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。

我们可以品尝到当地的豆花面，其他豆花面就是过桥面，它的作料和面其实都是分开的，吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同，这边需要把面夹着然后蘸酱吃，这个面的原料更是有特点，煮面的水竟然是豆浆，面的味道竟

1、准备食材：茄子、里脊肉、大蒜、辣酱、啤酒、盐等2、将茄子清洗干净，去蒂切成滚刀片，里脊肉洗干净后剁碎成肉末，接着将茄子放到油锅中炸透，捞起来备用。3、在锅中热油，加入大蒜片、辣酱爆炒出香味，然后倒

引言：我国国土面积比较大，风俗习惯和饮食习惯有很大的区别，尤其是南北方饮食习惯有很多都不一样，比如南方人喜欢喝咸的豆腐脑，北方人喜欢喝甜的豆腐脑，南方人吃粽子基本都是咸的，北方人吃粽子基本都是甜的等等

这几年风靡大街小巷的黄焖鸡，老少皆宜，咸香可口，酱汁里还可以添加很多自己喜欢的时令蔬菜，营养丰富，黄焖鸡米饭，其实自己在家做也不难，食材易得，烹饪手法简单，一般在店里吃的鸡肉，肉质口感松弛，这个跟鸡肉

1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻,

1、准备食材：茄子、里脊肉、大蒜、辣酱、啤酒、盐等2、将茄子清洗干净，去蒂切成滚刀片，里脊肉洗干净后剁碎成肉末，接着将茄子放到油锅中炸透，捞起来备用。3、在锅中热油，加入大蒜片、辣酱爆炒出香味，然后倒

主料老黄瓜1根、鸡蛋2个辅料淀粉、盐、香菜步骤1.老黄瓜一根，要选外皮比较硬实的，这样的刚摘下来不久，比较新鲜。2.取半根，削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。

主料馒头一个 鸡蛋一个 辅料盐少许 植物油少许 炸馒头片的做法步骤1.?将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。2.?锅中倒入适量植物油，油温6

主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做

洋葱是一种营养元素极高的蔬菜，不仅有畅通心血管的作用，还能够杀菌消炎增强体质。平时我们在挑选洋葱的时候，要注意挑选哪一些表面光滑完整、形状好看的洋葱，包裹紧密有褐色纹路。选好洋葱后要怎么制作呢?这六种

典故： 南翔小笼初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。南翔小笼包已有百年历史。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园

正宗黄焖鸡的制作方法如下：原料：三黄鸡一只、鲜香菇8朵、尖椒2根、葱段姜片蒜瓣10克、八角、桂皮、香叶、干辣椒2片、食用油一勺、料酒一大勺、生抽3大勺、盐少许。1、用整只鸡或者鸡腿都可以，洗净后斩成大